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大阪土産 堺お土産 観光おみやげ 名物 特産品 千総 山形のラ・フランス ジャム

324円

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ラ・フランス洋なしの代表格にあって、一番美味しいとされる「ラ・フランス」は北の本場、山形県産の物を使用しています。
その甘くて高貴な香りと、なめらかな舌触りは絶品です。フランス生まれの日本育ち。
追熟が非常に大切なので、香りも甘みも一番よいときを見極めてビンに閉じ込めました!かなり甘さ控えめになっています。
耳たぶ位に柔らかくなった「ラ・フランス」を頃良く熟させた最適な状態で加工しております。
とろけるような食感と高貴な香り、優しい甘さを召し上がれ♪

作り手の一言フランスからやってきた「ラ・フランス」は、「みだく梨」(不細工な梨)なんて呼ばれたりもしますが、その甘くて高貴な香りと、なめらかな舌触りは絶品です。
入荷したラ・フランスの箱を開けると、その場にいたスタッフたちが「おぉ~!!」っと一言!
美味しそうな良い香りがアトリエ中に広がったんです♪♪
☆ やっぱり(社長には内緒で)みんなでつまみ食い ☆
役得ですねぇ~。スタッフ冥利につきます(^^)
とろけるような食感はやっぱりラ・フランス。
変色を避け、香りを残し、食感を残す。相変わらずの難航が続きました・・・
でもでも!炊いているだけで幸せになる香りはいちごにも引けを取りません。どことなく「高貴」な香りは、より一層製作意欲を高めてくれました。この香りは一口お口に入れて頂くと、絶~対に伝わるはず!!
ケーキ・クラッカー・ヨーグルト・・・・・何にでも合う事間違いなし!
またまた完成度の高い新しい仲間をご紹介できて感激ですね。
(生産部長 : 西辻)


西洋梨(山形産)、グラニュー糖、レモン果汁

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Introduction

撮影者名:佐々木秀隆

私たち京都微生物研究所は検査や分析を通し、
医療現場に貢献してまいりました。
常に時代の流れに対応しながら、臨床検査技術、
環境測定技術や食品検査技術を基盤にし、
ライフサイエンスの分野に積極的に
これからも取り組んでまいります。

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